برای تبلیغ در وب سایت ایمیل بزنید
پربازدیدترین مطالب

کد پربازدیدترین

پایگاه علمی سرگرمی و تفریحی آموزش درآمد کارآفرینی خلاقیت هنر خوداشتغالی
X
تبلیغات
مودیسه

چای سیاه مو را تیره می کند. ۳ قاشق غذاخوری چای را در ۳ پیمانه آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه دم کنید. پس از شامپو کردن، مو را با این مواد بشویید و بگذارید این محلول به مدت ۱۰ دقیقه روی موها بماند سپس با آب تمیز موی خود را بشویید.

بابونه و کالاندولا برای موهای بور
 
ادامه مطلب ...

مجله خانه – لاله داورپناه:  نوروز جشن کهن ایرانیان به پاس آمدن بهار است. نخستین روز سال خورشیدی ایرانی برابر با اول فروردین ماه، جشن شروع سال نوی ایرانی و یکی از کهن‌ترین جشن‌های به جا مانده از دوران ایران باستان است.

قرن‌هاست که مردم مناطق مختلف ایران، با رعایت رسوم سنتی نوروز، آن را جشن می‌گیرند اما نه به این معنا که تکرار هر ساله این جشن در هنرنمایی‌های بانوان ایرانی که به‌راستی مدیر اصلی برگزاری آن در هر خانه‌ای هستند، باعث یکنواختی و دلزدگی شده باشد. 

هفت‌سین سفره‌ای است که ایرانیان هنگام نوروز می‌آرایند، هنگام تحویل سال گرد آن جمع می‌شوند و گاهی تا سیزدهم فروردین‌ماه زینت‌بخش منازل خانواده‌های ایرانی خواهد بود؛ سفره‌ای از جلوه‌های اصیل نوروز، که در طی سالیان دراز حضورش در خانه‌های ایرانی با حفظ نشانه‌های اصلی خود به زیبایی با هنر دست بانوان ایرانی عجین شده است.  همه ما با اجزای اصلی این سفره آشناییم و تا حدودی فلسفه حضورشان را می‌شناسیم.  

ادامه مطلب ...
برچسب‌ها: هفت‌سین

مدآنلاین: عروس خانم‌ها!  شما امسال اولین سفره هفت سین‌تان را در خانه‌تان که خانه بخت و زندگی است پهن می‌کنید. این سفره در واقع اولین سال حضور شما در خانه‌ای است که دیگر خانه شماست؛ پس به نکاتی که درباره سفره هفت سین می‌گوییم، به دقت گوش کنید و به‌کار  بگیرید.

 اجزای تمام سفره‌های هفت سین مثل هم است. تنها چیزی که هفت سین‌های مختلف را از هم متفاوت می‌کند چیدمان و تزئینات آنهاست. هفت سین زیبا، خانه شما را در سال نو زیباتر می‌کند و روحیه بهتری به شما و همسرتان می‌بخشد.

 به نوشته مجله سیب سبز، به همین خاطر بهتر است قید خریدن هفت سین آماده را بزنید و تا وقت دارید خودتان دست به کار شوید. کافی است پا را از خانه بیرون بگذارید تا همه اجزای هفت سین را حاضر و آماده پیدا کنید. بعد از آن لازم است کمی سلیقه به خرج دهید و هفت سین زیبایی بچینید. با تغییرات کوچک مثل عوض کردن ظرف، رومیزی و چیزهای دیگر می‌توانید هفت سینی متفاوت از سال‌های قبل داشته باشید.

پارچه‌ای مناسب

 

اول از همه باید یک بستر مناسب برای سفره‌ای که می‌چینید انتخاب کنید. خیلی‌ها ترجیح می‌دهند، سفره را روی میز ناهار خوری بچینند، اما پیشنهاد بهتر این است که هفت سین را نزدیک‌تر به اتاق‌نشیمن‌تان بچینید. اگر میزگرد در خانه دارید می‌توانید آن را خالی کنید و هفت سین را روی آن بچینید. اگر ندارید هم می‌توانید از میز وسط هال استفاده کنید. ولی مشکل این است که برای چیدن وسایل پذیرایی نوروز جای کافی نخواهید داشت. برای شروع روی میز یک رومیزی زیبا پهن کنید . اگر ظرف‌هایی که استفاده می‌کنید رنگی است باید رنگ رومیزی با رنگ ظرف‌ها تناسب داشته باشد. اما اگر نیست می‌توانید از هر رنگی که دوست دارید استفاده کنید. فقط به خاطر داشته باشید که نوروز است و قرار است شاد باشید. پس تا جایی که می‌توانید از رنگ شادتری استفاده کنید.  اگر می‌خواهید به‌روز باشید می‌توانید از این رنگ استفاده کنید.


هر سبک، یک ظرف

بهتر است ظروفی که هفت سین را در آن می‌چینید مثل هم باشند تا سفره هماهنگی داشته باشید و سین‌ها خود را بهتر نشان‌دهند. قبل از انتخاب ظرف باید فکر کنید ببینید می‌خواهید هفت سین را در چه سبکی بچینید.

مثلا اگر دوست دارید هفت سین مدرنی داشته باشید می‌توانید از لیوان‌های پایه بلند شیشه‌ای استفاده کنید. اگر هفت سین سنتی دوست دارید می‌توانید چند ظرف سفالی آبی بخرید و آن را با یک رومیزی سنتی مثل ترمه ترکیب کنید. اگر دنبال طرح کلاسیک و متفاوت هستید می‌توانید همان ظرف‌های آبی را روی رومیزی طلایی بچینید یا از کاسه‌های کوچک چینی استفاده کنید. حتی می‌توانید از طرح‌های ابتکاری استفاده کنید. مثلا سین‌های خشک را کنار هم روی سفره بچینید یا با ترکیب آنها شکلی شبیه به بته جقه درست کنید.

آینه، قرآن، شمعدان و آب

 

درسفره هفت سین تمام ایرانی‌ها یک آینه و قرآن هست. آینه می‌تواند پایه سفره شما باشد. اولین جزئی که باید در سفره باشد آینه است. آن را انتهای سفره و رو به خودتان قرار دهید و چیزهای دیگر را جلو آن بگذارید و همچنین قرآن را هم جلوی آینه قرار دهید. اگر سفره هفت سین شما بزرگ است می‌توانید از آینه و شمعدان عروسی‌تان هم استفاده کنید. ولی اگر نیست بهتر است یک آینه کوچک روی میز بگذارید.


شمع علاوه بر اینکه نماد نور و روشنی است، برای زیباتر کردن سفره شما بسیار مناسب است. خیلی‌ها اعتقاد دارند شمع‌های سفره، موقع تحویل سال باید روشن باشند. بعضی‌ها یک ظرف آب هم به نشانه روشنی سر سفره می‌گذارند. می‌توانید از شمع‌های شناور روی آب و آنها را به همراه چند برگ گل روی آب شناور کنید تا سادگی ظرف آب را بگیرید

سین‌های سفره

سین‌های سفره هفت سین این‌ها هستند: سیر، سکه، سرکه، سمنو، سماق، سنجد، سبزه، و برای بعضی‌ها سنبل و سیب. سیر، سرکه، سنجد و سماق را باید آماده بخرید. سیر را می‌توانید با پولک یا روبان تزئین کنید و باید مواظب باشید سماق قرمز و خوشبو بخرید و سکه هم که دست خودتان است.

می‌توانید از هر سکه‌ای که دوست دارید استفاده کنید. سمنو را می‌توانید آماده بخرید. به یاد داشته باشید عمه لیلا در میدان بازار تجریش، معروف‌ترین سمنوهای تهران را دارد، اما اگر به اندازه کافی وقت و حوصله دارید و سمنو دوست دارید، می‌توانید خودتان در خانه آن را درست کنید. 

 

سمنو یک خوراکی مقوی است و به سلامت شما کمک می‌کند. برای درست کردن آن باید از نیم کیلو جوانه گندم و 2 کیلو آرد گندم استفاده کنید. جوانه گندم را چرخ کنید و با آب مخلوط کنید. مایه به دست آمده را از صافی رد کنید و با دست فشار دهید تا شیره آن خارج شود. شیره را به تدریج به آرد اضافه کنید و آنقدر به هم بزنید تا گلوله نداشته باشد. بعد آن را روی حرارت بگذارید و مرتب به هم بزنید تا مایه شبیه حلوا شود و رنگ آن تیره شود هم‌اکنون سمنوی شما آماده است.

ادامه مطلب ...

برای هفت سین،تنگ ماهی طراحی کنید!

ادامه مطلب ...